Lachsaufschnittmesser mit Kullenschliff, flexibel, Superior, 32 cm

Mit der Messerserie Superior hat die Traditionsmarke Dick eine Serie speziell für den Einsatz in der Gastronomie und Hotellerie entwickelt. Die Messer zeichnen sich durch ein klassisches Design mit Griffnieten aus. Zudem erfüllen sie höchste Qualitätsansprüche und sind sicher in der Handhabung. Durch ein spezielles Fertigungsverfahren sind die Klinge und der Griff ohne Spalt miteinander verbunden. Das Messer entspricht somit den Hygienestandards im gewerblichen Bereich. Für die Klinge wurde hochwertiger Chrom-Molybdän-Stahl verwendet. Die Klinge überzeugt durch eine dauerhafte Schnitthaltigkeit, extreme Schärfe und eine hohe Korrosionsbeständigkeit. Das Lachsaufschnittmesser mit flexibler Klinge wird zum Schneiden von Lachs verwendet. Durch den Kullenschliff entstehen beim Schneiden Luftpolster – so bleibt das Schneidegut nicht an der Klinge kleben. Das Messer ist auch zum Schneiden von Schinken geeignet.