Alle anzeigen

Zur Speisen- und Materialversorgung in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung zählt, neben der Speisenzubereitung, das Lagern von Lebensmitteln mit zu den wichtigsten Aufgaben überhaupt. Lebensmittel nach HACCP Richtlinien fachmännisch zu Lagern, sichert deren Unbedenklichkeit und wehrt Gesundheitsgefahren ab.

So gibt es z. B. Produktions- und Regalwagen deren Einsatzbereiche in der Speisenproduktion und -lagerung liegen. Zur Bestückung der Wagen kommen, je nach Modell, Tabletts, Bleche, Gastronorm- oder Eurobehälter, für rohe und gekochte Lebensmittel, zum Einsatz. Den täglichen, hohen Beanspruchungen in der Profiküche halten die Wagen aus rostfreiem Edelstahl bestens stand.

In Betriebsrestaurants, Cafeterias, Mensen und in der Systemgastronomie gehört die Verwendung von Tablett- oder Tablettabräumwagen zum Alltag. Tabletts mit verschmutztem Geschirr verschwinden darin dezent und ein schneller Rücklauf der Geschirre funktioniert problemlos. Die praktischen Tablettwagen aus Leichtmetall sind mit melaminharzbeschichteten Seitenwänden und je nach Ausführung auch mit Trennwänden ausgestattet. Eine individuelle Anpassung ist durch die Wahl der Wandfarbe möglich.

Absolute Klassiker sind unsere universell einsetzbaren Servierwagen. Häufig werden sie zur Speisenausgabe und zum Speisentransport verwendet, gerne aber auch zum Transportieren von Geschirr und Lebensmitteln oder auch als fahrbare Kaffeestation. Generell werden Servierwagen als beliebtes Transportmittel mit hohem Einsatzbereich genutzt. Erhältlich sind sie je nach Modell mit 2, 3 oder mehr Borden. Die zusätzliche Montage einer farbigen Verkleidung aus Feinblech verhilft einem Servierwagen schnell zu einem aufgeräumten Erscheinungsbild.

Lager- und Küchenregale vereinfachen den schnellen Zugriff auf Lebensmittel, Geschirre oder andere Gebrauchsgegenstände, die häufig benötigt werden. Zur perfekten Organisation Ihres Arbeitsumfeldes sind deshalb Regale, aus Edelstahl oder eloxiertem Aluminium mit Rosten aus Kunststoff, empfehlenswert. Regale in verchromter Ausführung, zur schnellen Montage ohne Werkzeug, sind ebenfalls gerne genutzte Lagerregale für Lebensmittel und andere Utensilien. Sie zeichnen sich durch eine hohe Tragfähigkeit sowie einer Anti-Korrosions-Beschichtung aus. Unsere Profiprodukte von Blanco, Rieber, Hupfer, Scholl, Bartscher und Saro überzeugen in Funktion und Qualität.