Cocktails

Einer der Trends im Bar- und Cocktail-Bereich ist, dass sich auch in hierzulande eine Aperitif-Kultur entwickelt. Die ansonsten eher aus mediterranen Gebieten bekannte Gewohnheit, einen leichten Drink am frühen Abend zu genießen, breitet sich mehr und mehr aus. Und dieser Trend geht einher mit dem zweiten Zauberwort des Jahres: „Mindful Drinking“. Übersetzt mit bewusstem Trinken bezeichnet es den Umstand, dass es weniger um den Alkoholgehalt als eher um den Genuss geht. Statt meist über 40-prozentigem Gin mixt man mit Tonic Water immer öfter auch nur leicht verstärkte Weine wie Lillet oder Aperitivos wie Ramazzotti Rosato.

Viele Trend-Cocktails lassen sich mittlerweile auch ganz ohne Alkohol mixen. Denn mehr und mehr klassische Cocktail-Zutaten werden auch alkoholfrei hergestellt und die Ergebnisse überzeugen mit starkem Geschmack. Insbesondere mit alkoholfreien Gins kann man geschmackvolle Ergebnisse erzielen und genießen.

Doch auch bei den destillierten und höher prozentigen Spirituosen wird verstärkt auf Klasse statt Masse gesetzt. Wenn man nur wenige starke Drinks zu sich nimmt, achtet man natürlich darauf, dass sie besonders gut sind, und bevorzugt Premium-Zutaten.