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Santoku mit Kullenschliff, Shun, 18 cm

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Santoku mit Kullenschliff, Shun, 18 cm

Artikelnummer: 9021423

Kai
zzgl. MwSt: 167,23 € Inkl. MwSt: 199,00 €
Klingenlänge: 180 mm
Grifflänge: 122 mm
Material: Damaszenerstahl
Griff: Pakkaholz

Santoku mit Kullenschliff, Shun, 18 cm
ist erhältlich in einer Verpackungseinheit von 1 Stück

Details

Die Serie Shun aus dem Hause Kai gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien der Welt. Die hochwertigen Messer werden aus 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl gefertigt. Der Kern der Klinge besteht aus VG-MAX Stahl. Der verwendete Stahl ist korrosionsbeständig und extrem hart. Die Messer der Serie zeichnen sich durch einen konvexen Schliff und unvergleichbare Schärfe aus. Aufgrund der Veredelung der einzigartig schönen Damaszener-Maserung wird jedes Messer zu einem Einzelstück. Der Griff ist aus Pakkaholz gefertigt. Unter einem Santoku-Messer ist die japanische Form des Kochmessers zu verstehen. Übersetzt bedeutet der Name die „Drei Tugenden“. Das Messer wird zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch verwendet. Durch den Kullenschliff entstehen beim Schneiden kleine Luftpolster. So bleibt das Schneidgut nicht am Messer haften.

Zusatzinformation

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Melanie Haas


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