Profi-Messerschärfer CC120

Der Profi-Messerschärfer CC 120 der Marke Graef ist sowohl für glatte als auch für gezahnte Messer geeignet. Der 3-Phasen-Diamantschliff ermöglicht ein einfaches Schärfen Ihrer Messer. In Phase 1, dem Vorschärfen, wird das Messer mit Hilfe der Diamantscheiben angeschliffen. So wird ein neuer Grat für eine neue Schneide aufgebaut. In Phase 2, dem Schärfen, wird die neue Schneide aufgebaut. Der Schleifwinkel beträgt 20°. Ein balliger Aufbau der Messerscheide entsteht. Eine lange Haltbarkeit der Schneide wird dadurch gewährleistet. In Phase 3, der Abzieh-/ Polierstufe, wird die Schneide poliert.