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Großküchentechnik
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Heißhaltesystem-Unterteil Wachs, Ø = 26 cm
zzgl. MwSt: 70,60 € Inkl. MwSt: 84,01 €Maße: Ø: 251 mm, Höhe: 31 mm Gewicht: 1050 g Material: Edelstahl 18/10 Farbe: Oberfläche poliert Doppelwandig mit vollflächig angeschweißtem Heizkern und zusätzlichem Wachskern Verstärkte Randausführung durch homogene Verschweißung de Mehr erfahren -
Heißhaltesystem-Unterteil Wachs, Ø = 24 cm
zzgl. MwSt: 65,05 € Inkl. MwSt: 77,41 €Maße: Ø: 240 mm, Höhe: 305 mm Gewicht: 990 g Material: Edelstahl 18/10 Farbe: Oberfläche poliert Doppelwandig mit vollflächig angeschweißter Heizkern und zusätzlicher Wachskern verstärkte Randausführung durch homogene Verschweißu Mehr erfahren -
Isolier-Oberteil Vario, Ø = 24 cm
zzgl. MwSt: 40,16 € Inkl. MwSt: 47,79 €Maße: Ø: 240 mm Material: Kunststoff PPN Farbe: hellblau doppelwandig isoliert homogen verschweißt mit verstärktem Schaumkern Griffleiste zum problemlosen Abnehmen stapelbar spülmaschinengeeignet Mehr erfahren -
Kühldeckel, Länge: 13 cm
zzgl. MwSt: 21,73 € Inkl. MwSt: 25,86 €Maße: 130 x 100 mm Material: Kunststoff Farbe: hellblau mit Kühlgel gefüllt spülmaschinengeeignet tiefkühlgeeignet Mehr erfahren -
Kühldeckel, Länge: 18 cm
zzgl. MwSt: 31,18 € Inkl. MwSt: 37,10 €Maße: 120 x 180 mm Material: Kunststoff Farbe: hellblau mit Kühlgel gefüllt spülmaschinengeeignet tiefkühlgeeignet Mehr erfahren -
Navioven 1/1
zzgl. MwSt: 6.496,00 € Inkl. MwSt: 7.730,24 €Maße: 460 x 775 x 632 mm Gewicht: 50 kg Leistung: 3.30 kW Anschluss: 230 V Auftischgerät zum backen, Garen, Kerntemperaturgaren, Schmoren und Regenerieren max. 5 x GN 1/1-65 mm oder 3 x GN 1/1-100 mm 7 Paar Auflageschienen, Temperaturbereich Mehr erfahren -
Sous Vide Stick
zzgl. MwSt: 96,60 € Inkl. MwSt: 114,95 €Maße: 69 x 100 x 404 mm Leistung: 1.30 kW Anschluss: 230 V für Töpfe mit mind H = 18 cm, für max. 20 Liter Wasser mit Timerfunktion LCD-Display Temperaturgenauigkeit von +/- 2° Temperaturregelung von 0-95 ° in 0,5 °-Schritten mit Umwälzp Mehr erfahren -
Aufschnittmaschine Master 2720
zzgl. MwSt: 3.346,00 € Inkl. MwSt: 3.981,74 €Maße: 540 x 510 x 390 mm
Gewicht: 25.20 kg
Leistung: 0.30 kW
Anschluss: 400 V
Messerdurchmesser: 270 mm
Schnittstärke: 0 - 15 mm
Schnittgröße: 230 x 167 mm
Aufstellfläche: 470 x 370 mm
Zubehör:
- 2-stufen Messers Mehr erfahren -
Automatik-Entsafter J 80 Buffet
zzgl. MwSt: 1.965,00 € Inkl. MwSt: 2.338,35 €Maße: 260 x 565 x 595 mm Leistung: 700 W Anschluss: 230 V Asynchronmotor Ausbeute: 120 Liter / h. Saftauffänger: Edelstahl Einfüllschacht: Automatik Ø 79 mm Sieb: Edelstahl Reibplatte: Edelstahl Nutzhöhe unter Ausgießer: 177 mm Ausguss mö Mehr erfahren -
Aufschnittmaschine Juwel 1-230
zzgl. MwSt: 1.961,00 € Inkl. MwSt: 2.333,59 €Maße: 530 x 630 x 400 mm
Gewicht: 23 kg
Material: Spezial-Alu-Legierung
Leistung: 0.33 kW
Anschluss: 230 V
Schnittbereich: 220 x 175 mm
stufenlos einstellbare Schnittstärke: 0 - 15 mm
Messerdurchmesser: 250 mm
Hartverch Mehr erfahren