Ausbeinmesser flexibel, 1905, 15 cm

Mit der Messerserie 1905 ist dem Hersteller Dick die Verknüpfung von Tradition und Moderne bestens gelungen. Bereits 1905 hat Friedrich Dick die Serie mit massiven Zwingen entwickelt, welche die bisher vorherrschenden Nieten ersetzten. Alle Messer der Serie sind optimal ausbalanciert. Außerdem verjüngt sich die Klinge zur Spitze hin. Gefertigt ist sie aus hochwertigem Edelstahl (Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl). Durch ein spezielles Härtungsverfahren ist die Klinge äußerst robust. Das Messer zeichnet sich durch eine extreme Schärfe und Schnitthaltigkeit einerseits aus, andererseits ist ein einfaches Nachschärfen gewährleistet. Kennzeichnend für die Serie 1905 sind die ebenmäßigen Stahlringe, die untrennbar mit dem Kunststoff des Griffes verbunden sind. Das flexible Ausbeinmesser wird zum Filetieren von Fleisch und Fisch verwendet. Auch zum Enthäuten von Geflügel oder zum Herauslösen von Knochen ist das Messer ideal.