Vorbereiten

Das Vorbereiten von Lebensmitteln ist Voraussetzung für die Zubereitung von schmackhaften Speisen. Praktisches Küchenzubehör spielt deshalb bereits bei der Vorbereitung von Speisen eine wesentliche Rolle. Scharfe Messer und professionelle Küchenhelfer erleichtern den Profis in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung die tägliche Arbeit. Selbst bei ambitionierten Hobbyköchen stehen hochwertige Messer und professionelle, spülmaschinengeeigente Küchenwerkzeuge hoch im Kurs. Wählen Sie für mehr Kochvergnügen aus einer Vielzahl an nützlichen und praktischen Küchenhelfern wie beispielsweise Schöpfer zum Ein-, Um- und Auffüllen von Lebensmitteln, Schaumlöffel zum Abschöpfen und Herausnehmen, Buffet- und Vorlegebesteck zur Speisenausgabe, Wender und Zangen zum Drehen und Greifen von Lebensmitteln sowie Rühr-, Schnee- und Schlagbesen zum luftigen Aufschlagen von Massen. Pinsel, Teigschaber, Nudel- und Teigrollen eignen sich als unentbehrliche Helfer bei der Teigbearbeitung. Schalen und Schüsseln werden als Allrounder in jeder Küche benötigt, ob zur Aufbewahrung, Vorbereitung oder zum Servieren. Auch die Salatschleuder gehört zu unseren Lieblingen, denn wer viel und oft Salat zubereitet, wird dieses Küchenzubehör zu schätzen wissen, ebenso wie unsere Dressingflaschen mit praktischem Ausgießer. Ein Spätzlehobel oder eine Spätzlepresse erleichtert Ihnen die Arbeit bei der Zubereitung feinster Spätzle und Knöpfle. Flüssigkeiten klümpchenfrei zu passieren ist die Aufgabe eines feinen Spitzsiebes. In jeder Küche anzutreffen sind Kochlöffel und Rührspaten zum Umrühren. Die größte Herausforderung beim Vorbereiten liegt jedoch im Schneiden und Filetieren von Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse und Brot. Für diese Disziplinen dürfen hochwertige Messer nicht fehlen. Wir bedienen Sie gerne mit Allzweckmessern, Aufschnittmessern, Ausbeinmessern, Brotmessern, Filetiermessern, Käsemessern, Kochmessern, Küchenmessern, Lachsmessern, Officemesser, Santoku, Schälmessern, Schinkenmessern, Spickmessern, Stechmessern, Tourniermessern, Tranchiermessern, Universalmessern, Wiegemessern, Messersets und kompletten Kochkoffern aus unserem umfangreichen Sortiment. Zum Nachschärfen hochwertiger Messer liefern wir natürlich auch Wetzstähle und Messerschärfer. Für eine lange Freude, an dauerhaft scharfen Messern, sollte generell auf die Reinigung in der Spülmaschine verzichtet werden. Und was das Thema Hygiene anbelangt sind farbige Schneidbretter nach HACCP-Richtlinien unbedingt empfehlenswert. Die unterschiedlichen Farben machen den Einsatzbereich der Schneidbretter erkennbar. Ein Höchstmaß an Sicherheit ist bei der fachmännischen Zerlegung von Fleisch geboten. Stechschutzschürzen, Stechschutz- und Schnittschutzhandschuhe sind deshalb absolut ratsam. Entdecken Sie auch Mühlen & Menagen, Fleischgabeln, Fleischhaken, Scheren, Schneidwaren, Spicknadeln sowie Steak- und Pizzabestecke im Shop von Hogaka Profi. Unser hochwertiges Produktportfolio umfasst Küchenzubehör aus langlebigen und verträglichen Materialien wie Acryl, Aluminium, Chromstahl, Edelstahl, Glas, Granit, Holz, Kunststoff, Melamin und Silikon. Wir überzeugen Sie gerne mit unseren erstklassigen Produkten der Marken Amefa, Picard & Wielpütz, Pintinox, Blanco, AMT, APS, Chroma Cnife, Cilio, Contacto, Continenta, Dick, G.E.T., Gießer, Graef, GSD, Güde, Hupfer, IOXIO, Kai, Karl Weis, Kesper, Klawe, Küchenprofi, Macai Wooddesign, Microplane, Playground, Profboard, Rösle, Schneider, Sico, Thermohauser, Triangle, Victorinox, Vitlab, Waca, Weisser, Werner A. Schulz, Westmark, Wüsthof und Zyliss.

Damast Santokumesser mit Schliff nach Art des bergischen Landes

zzgl. MwSt: 136,00 € Inkl. MwSt: 161,84 €

Länge Messer gesamt: 32 cm Klinge 17,5 cm Griff 14,5 cm extrem scharfes Messer für nahezu alle Nahrungsmittel geeignet ergonomischer Griff liegt perfekt in der Hand Klinge aus 67 Schichten japanischem Damaszener Qualitätsstahl sehr robust und Mehr erfahren
Nudelrolle, 30 cm

zzgl. MwSt: 39,13 € Inkl. MwSt: 46,56 €

Breite: 300 mm
Material: Buchenholz
mit Kugellager Mehr erfahren
Nudelrolle, 35 cm

zzgl. MwSt: 42,10 € Inkl. MwSt: 50,10 €

Breite: 350 mm
Material: Buchenholz
mit Kugellager Mehr erfahren
Nudelrolle, 40 cm

zzgl. MwSt: 46,06 € Inkl. MwSt: 54,81 €

Breite: 400 mm
Material: Buchenholz
mit Kugellager Mehr erfahren
Nudelrolle, 45 cm

zzgl. MwSt: 48,01 € Inkl. MwSt: 57,13 €

Breite: 450 mm
Material: Buchenholz
mit Kugellager Mehr erfahren
Back- und Arbeitsbrett

zzgl. MwSt: 70,11 € Inkl. MwSt: 83,43 €

Maße: 620 x 465 x 45 mm Material: Hartholz mit Saftrille und Aufkantung, Rückseite als Backbrett nutzbar Mehr erfahren
Zedernholzbrett medium, Länge: 35 cm, Smoky BBQ

zzgl. MwSt: 6,62 € Inkl. MwSt: 7,88 €

Maße: 350 x 175 x 10 mm Gewicht: 690 g Material: Zedernholz Mehr erfahren
Messerblock

zzgl. MwSt: 48,02 € Inkl. MwSt: 57,14 €

Maße: 260 x 95 x 220 mm Gewicht: 1,75 kg Material: Holz unbestückt Mehr erfahren
Stielschaber mit Holzstiel, 27 cm

zzgl. MwSt: 2,48 € Inkl. MwSt: 2,95 €

Länge: 270 mm
Breite: 50 mm
Material Schaber: synthetischer Kautschuk
Griff: Holz
Farbe: weiß Mehr erfahren
Rinden – Servierbrett, Länge: 60 – 69 cm

zzgl. MwSt: 22,30 € Inkl. MwSt: 26,54 €

Maße: ca. 600 – 690 x 220 x 18 mm
Material: Erlenholz Mehr erfahren