Kombidämpfer

Kombidämpfer oder Heißluftdämpfer gehören schon lange zur Standardausstattung jeder guten Profiküche. Die innovativen und vielseitigen Geräte ersetzen nicht nur mehrere Großküchengeräte gleichzeitig, sie überzeugen auch durch verbesserte Speisenqualität, flexiblere Zubereitung von Speisen, geringen Verbrauch bis hin zu Zeitersparnis und Entlastung des Küchenpersonals.

Ein klassischer Kombidämpfer ist leicht zu bedienen und bietet Zubereitungsmöglichkeiten wie Braten, Grillen, Dämpfen, Backen, Blanchieren und Dünsten und zwar unabhängig davon, welche Lebensmittel Sie zubereiten möchten. Der Vitamin- und Nährstoffgehalt Ihrer hochwertigen Lebensmittel bleibt somit erhalten und garantiert höchste Speisenqualität. Immer mehr Menschen achten auf einen bewussten und gesunden Ernährungsstil, der sich mit einem effizienten Kombidämpfer, auch in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, leicht in die Tat umsetzen lässt.

In unserem breiten Sortiment finden Sie Kombidämpfer der Marken Rational, MKN, Eloma und Convotherm. Konfigurieren Sie Ihr Gerät bei uns im Shop nach Ihren individuellen Wünschen und Anforderungen.

Backblech GN 1/1, Rational, Aluminium, beschichtet, gelocht

zzgl. MwSt: 56,00 € Inkl. MwSt: 66,64 €

Maße: 530 x 325 mm
3-lagige TriLax-Beschichtung
Material: Aluminium
stapelbar Mehr erfahren
GN-Set für Kombidämpfer "Mini" (14-teilig), für Combidämpfer 6 x 2/3

zzgl. MwSt: 429,00 € Inkl. MwSt: 510,51 €

Set bestehend aus
4 GN-Rost 2/3
2 GN-Behälter 2/3-20
1 GN-Behälter 2/3-40
2 GN-Behälter 2/3-65
2 GN-Behälter 2/3-40 gelocht
2 GN-Behälter 2/3-65 gelocht
1 GN-Blech 2/3-20 granitemailliert Mehr erfahren
Brat- und Backblech GN 1/1, Rational, Aluminium, beschichtet, ungelocht

zzgl. MwSt: 58,40 € Inkl. MwSt: 69,50 €

Maße: 530 x 325 mm
3-lagige TriLax-Beschichtung
Material: Aluminium
stapelbar Mehr erfahren
GN-Set für Kombidämpfer "Starter" (20-teilig), für Combidämpfer 6 x 1/1

zzgl. MwSt: 689,00 € Inkl. MwSt: 819,91 €

Set bestehend aus
6 GN-Rost 1/1
3 GN-Behälter 1/1-20
2 GN-Behälter 1/1-40
3 GN-Behälter 1/1-65
3 GN-Kocheinsätze gelocht 1/1-60
2 GN-Kocheinsätze gelocht 1/1-95
1 GN-Blech 1/1-20 granitemailliert Mehr erfahren
GN-Set für Kombidämpfer "Classic" (33-teilig), für Combidämpfer 10 x 1/1

zzgl. MwSt: 1.152,00 € Inkl. MwSt: 1.370,88 €

Set bestehend aus
10 GN-Rost 1/1
4 GN-Behälter 1/1-20
3 GN-Behälter 1/1-40
4 GN-Behälter 1/1-65
1 GN-Behälter 1/1-100
4 GN-Kocheinsätze gelocht 1/1-60
4 GN-Kocheinsätze gelocht 1/1-95
2 GN-Blech 1/1-20 granitemailli Mehr erfahren
Backblech granitemailliert GN 1/1-20 mm, Rational

zzgl. MwSt: 73,60 € Inkl. MwSt: 87,58 €

Maße: 325 x 530 x 20 mm
stapelbar Mehr erfahren
Backblech granitemailliert GN 1/1-40 mm, Rational

zzgl. MwSt: 81,60 € Inkl. MwSt: 97,10 €

Maße: 325 x 530 x 40 mm
stapelbar Mehr erfahren
Backblech granitemailliert GN 1/1-60 mm, Rational

zzgl. MwSt: 100,00 € Inkl. MwSt: 119,00 €

Maße: 325 x 530 x 60 mm
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Navioven 1/1

zzgl. MwSt: 6.496,00 € Inkl. MwSt: 7.730,24 €

Maße: 460 x 775 x 632 mm Gewicht: 50 kg Leistung: 3.30 kW Anschluss: 230 V Auftischgerät zum backen, Garen, Kerntemperaturgaren, Schmoren und Regenerieren max. 5 x GN 1/1-65 mm oder 3 x GN 1/1-100 mm 7 Paar Auflageschienen, Temperaturbereich Mehr erfahren